ゆう屋の丸ごとがぶり★さんまの蒲焼
旨イイ5人。水産品
1人前180円千葉県鹿取市さんまを骨ごと蒲焼にしているのは日本で唯一ここだけ
真空低温調理法により一度焼き上げたさんまをタレと袋に入れ真空に、
低温で4時間じっくり加熱骨は骨は箸でも切れるほど柔らかく身はふっくらと仕上がる
羽鳥：今回は丼にしていただきます
羽鳥：真空パックのため冷凍で6ヶ月、冷蔵で2ヶ月保存可能三陸沖の脂の乗ったさんまを使用
羽鳥：これが1人前ですね。
彦麻呂「要は1匹やね、これね」
紳助：審査員泣かせ、蒲焼で送られるさんまは普通にさんま焼いてるほうに近いのは凄い、
焼いてる香りがする。そうかというて50個買うかと言われたら…沖縄に住んでて美
味しいものがない、魚とか美味しいもんは内地から送って冷凍。そん時の保存食にいいな
DAIGO：さんまで一番苦手だったのが骨なんですよ
紳助：缶詰のさんまが50点、焼きたてのさんまが100点。これ75点
江川：缶詰に視点を置いた人はうまいい。焼いたさんまをイメージした人はう〜ん
紳助：注文します。私、30匹
丸ごと食べれる秋刀魚のかば焼！びっくり!!骨まで柔らかい!!!丸ごとさんま蒲焼き【1袋5食 × 3袋】 |
丸ごと食べれる秋刀魚のかば焼！びっくり!!骨まで柔らかい!!!丸ごとさんま蒲焼き【1袋2食】
なし