もつ鍋あんこの上ホルモン鉄板焼き
木屋町、川原町駅 ホルモン
旨イイ４人
１人前７８０円
通販価格３００ｇ１５００円
京都府京都市オーナーの自慢の一品上ホルモン鉄板焼き
牛の小腸にあたるホルモン渡辺さんが使うホルモンは北海道の厳選された牛１頭あたり５００ｇしかとれない
しかし紳助はホルモンが大の苦手（行列のグルメ企画より）
それが分かった上でオーナーは勝負したそうです
【オーナーのこだわり】オリジナルのタレ１９種類の調味料を独自にブレンド１リットル８０００円の高級ごま油を使用。
たれ目当てのリピーターも多い
トーク内容
江川：うまれてから食べたことがない
オーナー：小腸ひっくり返したら丸腸で切っただけのがホメ
紳助：プロ３人がうまいといってるので、問題ないと思いますよ
ギャル曽根：すごいいいと思います。私モツ鍋大好きでモツとしては臭みもないし、タレもこだわっているからモツに合う。
彦麻呂：品のいい脂っこさというのは口に入れたときに溶ける脂とは全く違うこれがコラーゲンといわれている部分
ホルモンの醍醐味。タレがお店行ってもあまりないええ味やった
ヨネスケ：旨いタレがタレをご飯にかけたら３杯いけちゃう。
紳助:これでいいんですよ。あなたのお店は。牛丼屋さんやったらこの評価は負け。
でも、この料理は１０人の中の１人がはまってくれたらええ商売。この中の（審査員の）４割がはまっている非常に成功。
ぐるなび「スーパーらくらく幹事さん」で10万円お食事券当たる！
紳助:プロ系が大絶賛という事は店絶対つぶれません
旨いい3人
ただしプロ3人が旨いい
「お前顔がもつやん」
なし