しそ巻きロールケーキ
和食レストランDORASHIN
スタッフの半分が６０歳以上
しそ巻きを使ったスイーツ
スポンジにたっぷり塗られた生クリームの上に細かく刻んだしそ巻き
豪快にバラまく
一見アンバランスに見えるが、甘い生クリームと塩っ気のあるみそがマッチし絶妙な味わいを引き出してくれる
このしそ巻きは全て千葉さんの手づくり
しそ巻きロール１本１３８０円
羽鳥：しそをぜひ、しそをクリームに混ぜて
旨イイ１人。
紳助：美味しいけど無理矢理。固まってるから場所によって味が違いすぎる
田崎：味噌を生かしたいなら均等に
＊：県内用、県外用分ければいいんじゃないですか
柳原：デブが好きな味