築地･田中商店のたらこの粕漬け
築地-買って帰れる厳選ベスト20
大正１２年創業
一パック２本入り・たらこ粕漬け・６３０円
手間隙を惜しまないこだわりが、深みのあるやさしい味を生んでいます。焼かずにそのまま食べられるとても珍しい粕漬けです
山田：ちょびっと食いながら酒を飲むとすごく旨いと思う。輝いてますもんね
粕漬けとして珍しい一品は
酒蔵から仕入れた酒粕
答:たらこ
「魚の切り身と違って薄い皮で包まれてますからその分取り扱いも注意しながらやってます」
タレをかけた後１本１本優しく丁寧に酒粕をなじませる
東「てるてる坊主がびちゃびちゃ」
幻冬舎から出てるニセ坊ちゃん (幻冬舎文庫)
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